Na AACI nós temos na nossa equipe uma nutricionista que tem contribuído para uma alimentação cada vez mais saudável e segura para os atendidos pela instituição.
E esse cuidado e controle de qualidade é feito desde que os alimentos chegam, na organização do estoque para um aproveitamento melhor do que é recebido, no pré-preparo e na execução dos cardápios, que são criados visando uma alimentação mais balanceada e de acordo com as particularidades das crianças e idosos.
Essa profissional além de auxiliar as cozinheiras, tem feito atividades de conscientização, com a educação alimentar e nutricional.